Мой здоровый рацион

Зубатка тушеная с картофелем

Калорийность - 132.7 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Зубатка пестрая (Припускание) 1100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Укроп, свежий 10 г
Общая масса ингредиентов: 1410 г
Масса готового блюда: 1106 г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Готовила в маленькой мультиварке, поэтому время чуть больше.
Почистить картофель, нарезать как нравится, положить на дно мультиварки. На картофель укладываем зубатку, прикрыв ее укропом. Солим, добавляем специи. 
Ставим мультиварку на тушение. Через 1 час и 10 минут пробуем.
Воды не доливала, зубатка - рыба сочная, получилась густая уха.
Приятного аппетита!

Это мой первый опубликованный рецепт, может что не так. Заранее прошу простить ;)))
Светлана 16.03.2016 20:13
Не очень долго?
Барбацоцца О-О-О написал:
Ставим мультиварку на тушение. Через 1 час и 10 минут

Ксения Л 16.03.2016 20:17
Зубатка же довольно жирная рыба? Нет? И имеет тенденцию при термической обработке становиться немного желеобразной.

Барбацоцца О-О-О 16.03.2016 20:39
 1 
Светлана Казакова написал:
Не очень долго?

Сейчас я понимаю, что да, наверное, минут бы 40 даже хватило. Дома у меня большая мультя, а это на работе, тут маленькая, для детского питания, обычно ей нужно больше времени. Вот я и перестраховалась.

Ксения Ляховская
Насчет желеобразности - есть такое. А по жирам... в рецепте не так много получилось, да и рыбные жиры считаются полезными.

Ксения Л 16.03.2016 20:45
Барбацоцца О-О-О, очень люблю зубатку, но как холодного копчения..) готовить не рисковала.

Ксения Л 16.03.2016 20:55
Барбацоцца О-О-О, с другой стороны, почему бы и нет)))

Татьяна 16.03.2016 23:02
Интересный рецепт. Спасибо.Всегда только жарила зубатку - много нюансов нужно было учесть, чтобы правильно приготовить. Тушить- хорошее предложение.

Оля Рыжикова 17.03.2016 18:48
Надо попробовать!