Калорийность - 188.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 29.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука цельнозерновая Эндакси
40 г
Овсяная мука (Запекание)
80 г
Яичный желток куриный (Запекание)
18 г
Кефир 1%
100 г
Вода
100 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Сахар песок
15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки
3 г
Масло подсолнечное
6 г
Общая масса ингредиентов: 365 г
Масса готового блюда: 330 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Это очень вкусный и полезный вариант панкейков на завтрак. Можно
делать, конечно, и с целым яйцом, особенно если сразу на двойную
порцию. Я делала и с белком, тоже отлично. Вместо кефира и воды,
добавляла молоко. Но именно первый вариант наиболее вкусный и
пышный.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Желток растереть с солью и сахаром. Добавить теплый кефир, воду.
Шаг 2.
Постепенно всыпать муку с содой. Добавить масло (1 ч.л. или 1
дес.л.).
Шаг 3.
Печь на среднем огне без масла без крышки, как только пойдут
небольшие пузырьки и края чуть схватятся, перевернуть и накрыть
крышкой.
Шаг 4.
Особенно вкусно их подавать с густым кефиром или ряженкой, присыпав
молотым семенем льна, грецкими орехами или кунжутом. Но можно и с
чем-то сладким :) У нас в Крыму пошла первая клубничка ))