Калорийность - 89 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны
1000 г
Морковь (Пассерование)
500 г
Лук репчатый (Пассерование)
500 г
Подсолнечное масло
50 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический
30 г
Общая масса ингредиентов: 2083 г
Масса готового блюда: 1300 г
Описание
Калорийность 100 грамм запеченных шампиньонов может сильно
варьироваться в зависимости от степени запекания. Чем больше их
запекаешь, тем они теряют больше воды и становятся калорийнее. У
меня шампиньоны уменьшились почти в 2 раза. Если так сильно не
запекать, то и калорий будет в 100 граммах меньше. Тут на любителя.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шампиньоны моем и вырезаем ножку, достаточно глубоко. Ножки
измельчаем и пассеруем вместе с мелко нарезанным луком и натёртой
на свекольной тёрке морковью с добавлением растительного масла
Шаг 2.
Шаг 3.
Не забываем посолить. В рецепте соль указана примерно, если честно,
то соль не взвешивала, солила на вкус.
Шаг 4.
Шляпки укладываем на противень, можно слегка посолить, и начиняем
спассерованными овощами.
Шаг 5.
Можно добавить по капельке майонеза, у меня низкокалорийный постный
майонез, а можно и не добавлять. Можно положить по кусочку сыра на
каждый грибочек. Отправляем в духовку примерно на 180 градусов.
Приятного аппетита!