Олеся Золотникова
14.03.2016 09:57
Чапати
Калорийность - 176.5 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 31.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, первого сорта | 70 г |
| Отруби ржаные | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 90 г |
| Отруби пшеничные | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Общая масса ингредиентов: 211 г
Масса готового блюда: 170 г
Время приготовления: 45 мин
Описание
- Пшеничная мука, первого сорта, 70 г
- Отруби ржаные, 25 г
- Вода, водопроводная, питьевая, 90 г
- Отруби пшеничные, 25 г
- Соль поваренная пищевая, 1 г
Берите 50г муки в тесто, 20г на подпыление при раскатке Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду, замесить тесто. Обязательно дать ему "отдохнуть" минимум полчаса. Разделить на 4 части. Раскатать лепешки размером с блюдце или чуть меньше. Печь на сухой сковороде на среднем огне. Когда перевернете надавите на края лепешки краем лопатки, она должна слегка надуться.
- Отруби ржаные, 25 г
- Вода, водопроводная, питьевая, 90 г
- Отруби пшеничные, 25 г
- Соль поваренная пищевая, 1 г
Берите 50г муки в тесто, 20г на подпыление при раскатке Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду, замесить тесто. Обязательно дать ему "отдохнуть" минимум полчаса. Разделить на 4 части. Раскатать лепешки размером с блюдце или чуть меньше. Печь на сухой сковороде на среднем огне. Когда перевернете надавите на края лепешки краем лопатки, она должна слегка надуться.
