Суп с грибами и тыквой

Калорийность - 30.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	200 г
Тыква (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Огурец, грунтовый (Варка без слива)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Петрушка (корень) (Пассерование)	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	10 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов: 2100 г

Масса готового блюда: 1961 г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Нарезанные маленькими кубиками грибы, лук, петрушку и томатную пасту тушить в масле.

Тыкву и картофель нарезать брусочками, опустить в горячую воду и варить почти до полной готовности. Затем прибавить тушеные грибы и нарезанные тонкими ломтиками помидор и огурец. Все продукты варить еще несколько минут, пока они не станут мягкими. Соль и перец по вкусу.

При подаче в суп положить зелень по вкусу.

Тыква быстро разваривается, поэтому суп нельзя долго держать в теплом месте или подогревать.

Суп готовила час назад. Получился очень вкусный и понравился всей семье. Фото собственное.

Витамины и минералы рецепта

Анастасия Захаренкова 21.09.2015 22:15

у нас бабушка отменно готовит похожий суп. теперь попробую сделать свой собственный, спасибо за рецепт!))

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок