Мой здоровый рацион
Nadia Hudoikina
16.10.2015 20:08

Фарфалле с брокколи и грибами в сырном соусе

Калорийность - 129.3 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 300 г
Вода 500 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Брокколи 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Чеснок, сырой 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Подсолнечное масло 27 г
Общая масса ингредиентов: 1795 г
Масса готового блюда: 1392 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Ингредиенты на 5 порций
Паста фарфалле (бабочки) - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Чеснок - 4 зубчика
Капуста брокколи - 400 г
Сливки 10%-ные - 200 мл
Плавленый сыр - 50 г
Масло растительное - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция: 40 минут
Шампиньоны моем, режем пополам затем ломтиками вдоль
Чеснок измельчаем
У брокколи срезаем так называемые “букеты”, ножки в стороны, они нам не нужны
Обжарить на растительном масле грибы,чеснок и брокколи. Посолим, и поставим пока вариться макароны.
Сваренные (и уже подсоленные) макароны откинем на дуршлаг.
Подогреем сливки, они должны закипеть
Добавим к ним плавленный сыр
Отправляем к нашему полученному соусу макароны, перемешиваем
Добавим остальное: грибы с брокколи и курочку, перемешаем.
Сыр можно любой какой нравится, я использовала обычный российский.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.