Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога –
удивительное по своей простоте и пользе блюдо.
Ингредиенты:
- творог 200 г
- крупа манная 5 г
- яйцо 2 шт
- сахар 2 ст.л.
- сахар ванильный 10г
- изюм 100г
Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через
сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного
состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст
готовому десерту воздушности.
В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль.
Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка
разбухла.
Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут,
после чего скинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный
изюм добавить в емкость к остальным ингредиентам. Перемешать.
Силиконовые формы для кексов (или любую другую посуду, подходящую
для использования в микроволновой печи) слегка смазать растительным
маслом и разложить в них творожную массу, по 2 столовые ложки в
каждую.