Калорийность - 67.5 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Дайкон
100 г
Кукуруза, консервы
100 г
Морковь, красная
61 г
Кальмар (мясо) (Припускание)
174 г
Уксус 9%
6 г
Соевый соус
20 г
Соль столовая
6 г
Сахар песок
5 г
Общая масса ингредиентов: 472 г
Масса готового блюда: 427 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Чистим и шинкуем соломкой дайкон и морковь (можете воспользоваться
тёркой для корейской моркови).
Складываете нашинкованное в ёмкость и заливаете кипятком на 5-10
минут, овощи от этого станут мягче, и возможная горечь редьки
уйдет.
Моем, очищаем кальмар и опускаем в кипящую воду на 1.5 минуты,
максимум 2. Сливаем, ставим остывать.
Смешиваем в салатнике соль, сахар. соевый соус, уксус, выкладываем
туда консервированную кукурузу.
Шинкуем кальмары, сливаем воду с овощей и все добавляем к
кукурузке.
Салат вкусный НО! На любителя.
Приятного Вам аппетита))))
Докладываю! САлат изумительный! Правда, я учитывая вкусы всех
членов семьи внесла незначительные коррективы. Соус заменила на
майонез. Лук. морковь чуть-чуть прожарила на масле. Дайкон натерла
на обычной терке. Сок дайкона смешала с водичкой
от консервированной кукурузы и добавила столовую ложку
майонеза "Провансаль". Дала настояться. Салат уплетали все за обе
щеки. Спасибо за рецепт! Калории выросли ненамного. Просчитала с
помощью МЗР.