Рецепт не мой!!! и фотка тоже!! наткнулась сегодня в ВК, хочу
попробовать. Вот только какао я не люблю.
Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)
Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем
распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти
чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно
мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки
отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые —
это не важно.
Добавляем столовую ложку льняной муки.
Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао
порошок (типа «Золотой Ярлык»), а не растворимый напиток с сахаром
и другими добавками!
Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было
комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем
блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция
пюре нежнее, приятнее.
Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще
немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль
станет таким приятно густым, насыщенным.
А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с
удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом
правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого
легко и полной сил.
При желании, можете добавить еще и курагу.
Результат будет на лицо!
* В первые дни с непривычки могут быть интересные ощущения в
животе, но потом пройдет. Ваш ЖКТ будет работать, как часы.
а по пищевым волокнам обычно недобор у меня, т.к. фрукты я вообще как-то не люблю, овощи конечно ем.