Калорийность - 180.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 18.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Соевый гуляш
100 г
Морковь, желтая (Пассерование)
270 г
Лук репчатый (Пассерование)
125 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)
300 г
Кетчуп
86 г
Соевый соус
58 г
Чеснок луковица (Пассерование)
9 г
Масло подсолнечное
126 г
Вода
500 г
Общая масса ингредиентов: 1574 г
Масса готового блюда: 1377 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Соевый гуляш варим в подсоленной воде 15 мин. Сливаем воду, немного
отжимаем. На сковороду выкладываем гуляш, добавляем подсолнечное
масло, немного обжариваем. Затем карамелизируем соевым соусом.
Добавляем морковь с луком и накрываем крышкой. Тушим на маленьком
огне мин 5. Добавляем кетчуп, немного воды и продолжаем тушить. Рис
заливаем на 10-15 мин кипятком. Сливаем воду, немного подсушиваем и
выкладываем в сковороду к уже притушенным овощам с гуляшом. 1-2 мин
обжариваем. Заливаем водой (что б покрыло наши ингредиенты).
Накрываем крышкой и на очень маленьком огне тушим 15 мин. Добавляем
специи, соль. По необходимости добавляем еще воду и тушим мин 5-10
( в зависимости от риса). Добавляем чеснок, лаврушку и плов готов