Калорийность - 292 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 52.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное
250 г
Сахар песок
200 г
Пшеничная мука, высшего сорта
200 г
масло сливочное дубровское
6 г
Общая масса ингредиентов: 656 г
Масса готового блюда: 650 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Недавно готовила торт впервые, получилось очень вкусно, решила
поделиться с вами рецептом бисквита, т. к. очень классный
получился, возможно кому-то пригодится на торжество. Фото к
сожалению не сделала, почему-то забыла((((
Включаем нашу духовку на 170 градусов.
Разбиваем сразу 5 яиц,
засыпаем 200 грамм сахара и взбиваем на максимальной
скорости 10 минут. Получается очень пышная масса,
яичная смесь выросла в несколько раз и превратилась
в очень густую пенку.
Просеять муку через
очень мелкое сито!!! Это важно, потому что мука должна
насытиться воздухом! Затем тщательно и очень аккуратно вводим
муку в тесто (по чуть-чуть) и очень
аккуратно перемешиваем только ложкой,
желательно деревянной.
Формы для бисквита у меня
нет, поэтому взяла глубокую сковороду с антипригарным покрытием,
смазала маслом сливочным, и аккуратно вылила туда тесто.
Плотно накрываем
сверху фольгой. В разогретой духовке выпекать наш бисквит
60 минут, но ни в коем случае не
открывайте духовку. Первые 30 минут выпекаете при 170
градусах, а вторые 30 минут - при
150 градусах. После выключаете и оставляете бисквит в духовке
еще минут на 10, это необходимо, чтобы бисквит не упал.