Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдерей (корень)
1000 г
Вода, бутилированная, в общем
500 г
Оливковое масло
15 г
Укроп
5 г
Петрушка свежая
5 г
Эстрагон, сушеный
1 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Перец черный молотый
1 г
Орех мускатный
1 г
Общая масса ингредиентов: 1533 г
Масса готового блюда: 1533 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Сельдерей нарежьте кусочками и положите в кипящий овощной бульон
или в воду. Варите 15-20 минут, незадолго до готовности
посолите.
2. Вареный сельдерей выньте из бульона, измельчите блендером в
пюре, добавив немного бульона, в котором он варился. Можно
добавить 2-3 чайные ложки нерафинированного (лучше оливкового
холодного отжима) растительного масла.