Давно собиралась из чего-нибудь изобразить данный кулинарный
эксперимент :D
То есть была мысль - за основу взять пшено и с
чем-нибудь мясным и овощным все вместе
сложив в кастрюльку потушить.Данный способ приготовления я
считаю самым незатейливым,
зато самым полезным для сохранения так нами
обожаемых нутриентов.
Во загнула,сама в шоке! :D
Итак,сегодня решила пшенотто приготовить с сердечками.Вот их берем
,заливаем водой.солим,
перчим -варим до готовности практически. Потом добавляем все разом
( у кого что найдется),
мне же Бог послал сегодня - предварительно замоченный примерно
на сутки нут,пшено,
лук репчатый,чеснок мелко порезанный,морковь,перец
болгарский,помидоры.специи,зелень.
Доводим до кипения.Если плита электрическая,
то выключаем ее и оставляем на ней томиться до готовности. Если
газовая,то даем
покипеть минут 5,снимаем с плиты.накрываем пледом или чем-либо,что
позволит блюду
опять же дойти до кондиции.
Сердечки достаточно жирные и пшенотто получилось низкокалорийным,но
не постным
без доп жиров ,и прекрасно сбалансированным по
БЖУ.
Просто удивляюсь сама себе почему я раньше его не готовила.
ЗЫ.Крупа может быть любая. В зависимости от того какую вы
выберете,ваше блюдо
может с таким же потрясающе вкусным успехом стать либо
гречетто,либо ризотто, перлотто или ячнотто.
Pourquoi pas! Как говорят французы ;) Bon
appetit!!!