Калорийность - 122.3 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Перец сладкий
100 г
Грибы шампиньоны, сырые
100 г
Сосиски, молочные
50 г
Яйцо куриное
141 г
Помидоры (томаты), парниковые
95 г
Масло оливковое
5 г
Молоко коровье сырое
50 г
Сыр Моцарелла
150 г
Перец красный или кайенский
1 г
Укроп
10 г
Общая масса ингредиентов: 702 г
Масса готового блюда: 702 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Берём глубокую сковороду, разогреваем оливковое масло и обжариваем
грибы и перец, нарезанные соломкой. Добавляем нарезанную сосиску и
еще пару минут прожариваем все вместе до подрумянивания. Взбиваем
яйцо, молоко и перец, и выливаем в сковороду, оставляем под
закрытой крышкой на среднем огне еще на 2-3 минуты. Затем нарезаем
тонкими пластинами помидор и выкладываем его поверх омлета и снова
накрыть крышкой. Ещё через пару минут выложить Моцареллу, подождать
пока она расплавится и выключить огонь, посыпать зеленью, и
оставить на горячей плите еще на 10-15 мин, под закрытой крышкой,
дойти. Омлет готов! Приятного аппетита!