Калорийность - 159.3 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание)
100 г
Соль столовая
1 г
Общая масса ингредиентов: 101 г
Масса готового блюда: 92 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Нашла на одном сайте, решила испробовать. Если есть миксер/блендер
делать довольно быстро, примерно как омлет, но выглядит очень
необычно.
Яйца, соль, немного твердого сыра (опционально) и пергамент.
Включить духовку и прогреть её до 150*. Если будет больше - будет
тоже вкусно, но не то.
Противень или форму для выпечки застелить пергаментом.
Отделить белки от желтков, желтки не смешивать, т.е. каждый в своей
скорлупке/мисочке.
Белки присолить, взбить до устойчивых пиков. Ложкой выложить на
противень, сделать по центру небольшие углубления, но не насквозь!
Получится что-то типа кратера вулкана. Вот тут можно присыпать
сыром. Отправить в духовку на 5 минут. После вынуть, аккуратно
поместить желток в жерло каждого из "вулканов", посолить-поперчить
и опять в духовку на 10-15 минут. Длительность зависит от желаемой
пропеченности желтка.