Калорийность - 165.9 кКал; белки - 11 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, вырезка
890 г
Лук репчатый
180 г
Сок вишнёвый
457 г
рассол огуречный
1 г
Пшеничная мука, высшего сорта
80 г
Соль поваренная пищевая
8 г
Перец черный молотый
2 г
Масло подсолнечное
22 г
Общая масса ингредиентов: 1640 г
Масса готового блюда: 1640 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Сделаю небольшое предисловие: 1)лук я пожарила вначале, на 10 г
масла. остальное пошло на прожарку мяса.
2) рассола нужно столько же, сколько и вишневого сока. я не стала
вводить в рецепт такое же количество рассола, чтобы не искажать
калорийность, тк половина жидкости испарилась, а калории от сока
остались в блюде)
3) я не смогла выбрать метод обработки в связи с тем, что некоторое
время отсутствовала и пока не смогла еще восстановить социальную
версию приложения( возможно, калорийность блюда изменится, поэтому
как только получится, исправлю рецепт.
Приготовление:
1. Говядину нарезаем крупными кубиками, посыпаем мукой и черным
перцем, обжариваем в растительном масле до золотистой
корочки.
2.Добавляем вишневый сок и тушим на медленном огне около
часа.
3.Добавляем огуречный рассол, тушим до готовности.
4.Подаем с жареным луком либо с гречневой кашей, а можно и с тем, и
с другим. Приятного аппетита!