Омлет с зеленью в духовке

Калорийность - 171 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	300 г
Сметана 20,0% жирности	40 г
Масло сливочное, подсоленное	20 г
Укроп (Жарка)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г

Общая масса ингредиентов: 460 г

Масса готового блюда: 411 г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Зелень укропа, лук вымыть, обсушить и мелко порезать. В сковороде растопить кусочек сливочного масла.В растопленное и разогретое масло выложить всю зелень и тушить ее помешивая пару минут. Пока зелень тушится, взобъем яйца со сметаной и щепоткой соли. Выльем яйца в сковороду на зелень, перемешаем и на среднем огне дадим омлету прихватиться снизу и с краев. Тогда отправляем сковороду с омлетом под горячий гриль минуты на две-три в духовку. Как только он хорошо поднимется и слегка зарумянится - готово, можно вынимать и подавать к столу.

Витамины и минералы рецепта

Nadin MooR 14.10.2014 15:01

Я не стала-бы жарить-тушить зелень в кипящем масле...что там от нее останется? Я омлет с зеленью делаю а мультиварке, взбиваю яйца с водой, добавляю хорошую порцию зеленого лука с укропом и петрушкой, выливаю в силиконовую форму и в мультю, режим - на пару... Травка в омлете зеленая и сочная получается. Даже когда не было мультиварки, травку взбивала вместе с яично-молочной массой, специально не обжаривала. Попробуйте, вдруг понравится!;)

Anzelika 14.10.2014 15:03

Спасибо Надежда, обязательно попробую

Nadin MooR 14.10.2014 15:10

Anzelika St, на здоровье! Я даже молоко в рецепте омлета заменила на воду, получается так-же вкусно, а калорий гораздо меньше!;)

Мы белые и пушистые 14.10.2014 15:35

Это рецепт для тех кто набирает массу? Для худеющих на мой взгляд очень жирно. Сливочное масло заменить подсолнечным, сметану - молоком жирностью максимум 2,5 %

milvz 14.10.2014 15:46

Я - Надежда написал:
Я не стала-бы жарить-тушить зелень в кипящем масле...что там от нее останется? Я омлет с зеленью делаю а мультиварке

А я бы вообще зелень добавила в готовое блюдо в сыром виде. На мой взгляд, самый оптимальный вариант :)

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок