Калорийность - 151.4 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Карп (Запекание)
3000 г
Масло сливочное «Вологодское»
80 г
Капуста белокочанная, квашеная (Запекание)
416 г
Сметана 40% жирности
100 г
Общая масса ингредиентов: 3596 г
Масса готового блюда: 2660 г
Описание
1. Карп почистить, сделать разрез по хребту, удалить внутренности.
(Лучше выбрать пару карпов среднего размера, они лучше и быстрее
пропекаются, получаются вкуснее. Крупный карп у меня получился
больше вареный на вкус, чем запеченный).
2. Положить внутрь карпа сливочное масло и квашенную капусту.
(Начинку можно сделать и другую. Из обжаренных грибов).
3. Смазать рыбу сметаной.
4. Выпекать в духовке при 180 градусах 1,5 часа до золотистой
корочки.