Калорийность - 109.5 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Треска
500 г
Майонез «Провансаль»
100 г
Перец черный молотый
5 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой)
10 г
Лук зеленый (перо)
100 г
Морковь, красная
300 г
Общая масса ингредиентов: 1015 г
Масса готового блюда: 1015 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Предлагаю приготовить треску по моему рецепту.
На 500 гр. филе трески без косточек и кожи беру 2 средних моркови,
большой пучок зеленого лука (перо) и немного майонеза (на
глаз).
Итак, надо треску "разобрать" на небольшие кусочки филе без
костей,
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Морковь,
лук и майонез перемешать в миске (майонеза не
переборщите, а то будет все жидковато, он нужен как бы для
смазывания моркови и лука).
В форму для запекания в духовке выложить ровным слоем половину
овощной смеси, затем подготовленную треску, посолить-поперчить (я
не солю - мне хватает соли в майонезе), сверху выложить оставшуюся
овощную смесь.
Запекать в духовке при 200 градусах до готовности (30-40 минут
примерно).
Можно к моркови и луку добавить натертый сыр, и за 5 мин. до
готовности посыпать верх тертым сыром - получится как
запеканка.
Но и без сыра очень нежное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!