Калорийность - 63.2 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Чеснок луковица (Варка со сливом)
115 г
Кабачок (Варка со сливом)
710 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности
400 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Перец молотый красный
1 г
Общая масса ингредиентов: 1231 г
Масса готового блюда: 1165 г
Описание
Подготовка: 20 минут. Варить 30 минут.
На 4 порции: 4 крупные головки чеснока (примерно 20 зубчиков) • 2
кабачка • 400 г сливок 15%-ной жирности • соль, перец, красный
острый перец • 2 столовые ложки оливкового масла • 2 столовые ложки
нарезанной зелени петрушки
На слабом огне в течение 20 минут сварите на пару очищенные
зубчики чеснока.
Так же сварите кабачки, предварительно разрезав их пополам, очистив
и порезав на кусочки толщиной 3 —4 см.
С помощью миксера сделайте пюре из чеснока, кабачков, жидких сливок
и оливкового масла. Посолите, поперчите, добавьте немного острого
перца.
Поставьте на маленький огонь, добавив, если необходимо,
молока.
Перед подачей на стол каждую порцию супа посыпьте петрушкой.
Хотелось бы попробовать. Полина, а чеснок в этом супчике очень
пахнет? Люди не будут шарахаться? Его там очень уж много!
По калорийности рецепт заманчивый, но оливковое масло словесно
есть, а в рецептуре не учтено, как и петрушка. Масло ухудшит
рейтинг рецепта, а петрушка улучшит.
Чесноком от Вас пахнуть не будет, не бойтесь, и он очень
вкусный! Масло я действительно никогда не добавляю: считаю, что оно
лишь увеличит калорийность и жирность супа, а особого вкуса не
добавит. Маслице лучше в салатик из овощей... А на счет петрушки -
её же потом в тарелку кладут, вот в своем рационе отельной
строчечкой её и поставьте ;), сколько хотите, так сказать, столько
и кладите.
По калорийности рецепт заманчивый, но оливковое масло словесно есть, а в рецептуре не учтено, как и петрушка. Масло ухудшит рейтинг рецепта, а петрушка улучшит.