Мой здоровый рацион
Полина
26.11.2012 21:47

Рецепт Куриная грудка с фасолью

Калорийность - 74.5 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 240 г
Масло подсолнечное 32 г
Фасоль (стручок) (Варка) 800 г
Чеснок луковица (Припускание) 8 г
Перец жгучий красный (Припускание) 8 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов: 2167 г
Масса готового блюда: 1841 г
Описание
Блюдо готовиться быстро в сильно разогретом воке.
Нарезать курицу, лук, чили и чеснок тонкими полосками. Разогреть 2ст.л. масла в воке. Небольшими порциями обжарить в нем курицу, вернуть всю в вок, добавить лук и обжарить все вместе. Добавить стручковую фасоль, чеснок и чили, немного потушить. Разбавить томат-пюре водой, добавить в вок, посолить, поперчить и немного протушить.