Калорийность - 106.1 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Нут (турецкий горох) (Варка)
150 г
Вода
150 г
Свекла (Варка в кожуре)
260 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
135 г
Оливковое масло
10 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Укроп, свежий
25 г
Общая масса ингредиентов: 735 г
Масса готового блюда: 680 г
Описание
Столкнулась опять с проблемой обработки блюда. Если поставить
НУТ(варка) то вес продукта уменьшается на 10 грамм, а по факту
после варки 180 грамм нута, получилось 450 готового продукта - вот
тебе и варка. В итоге слопав 100 грамм отварного, остальное забила
как 150 грамм нута и 200 мл воды.
Салат из свеклы и нута.
Нут лучше всего замочить на ночь, тогда его варка займет 15
минут.
Отвариваем свеклу и морковь. Меленько нарезаем. Свеклу прежде
чем смешивать с остальными ингредиентами поливаем маслом, тогда
продукты не окрасятся свеклой, салат не потеряет своей красоты и не
превратится в винегрет. Добавляем мелко нарезанную луковицу и
отваренный нут. Солим и перчим по вкусу. Вуа-ля - вкусный и
полезный салат готов!