Калорийность - 53.9 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Припускание)
300 г
Помидоры (томаты), грунтовые
150 г
Ядра семян кунжута, сушеные (облущенные)
10 г
Петрушка
3 г
Базилик, сушеный
1 г
Чеснок луковица
3 г
Сок лимонный
5 г
Перец черный молотый
1 г
Масло оливковое
5 г
Общая масса ингредиентов: 478 г
Масса готового блюда: 406 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Режем кабачки в лапшу на специальной тёрке или ножом, но тонко и
длинно. обжариваем лапшу-цуккини на сковородке на среднем
огне в течении нескольких минут.
2. Кунжут измельчаем в блендере. Смешиваем
покрошенный базилик и чеснок, добавляем оливковое
масло,лимонный сок. Всё смешиваем. Приправляем перцем.
3. Объединяем лапшу-цуккини и песто. Перемешиваем тщательно, чтобы
цуккини хорошо покрылись соусом. Украсить помидорками и зеленью
петрушки.
Кабачок ещё можно быстро "настрогать" для такого блюда обычной
овощечисткой: получаются тонкие и длинные полосы.
Замечательный рецепт и, главное, по сезону! Спасибо! :{}
Замечательный рецепт и, главное, по сезону! Спасибо! :{}