1. Капусту режем любым удобным, любимым для вас способом
2. Свеклу, морковь трем на крупной терке
3. В глубокую кастрюлю выкладываем слоями капусту, морковь свеклу,
посыпаем перчиком, нарезанным чесноком, по желанию можно добавить
лавровый лист
4. На плите тем временем кипятим рассол, 1,5 литра воды, уксус,
масло, соль, сахар.
5.Заливаем наши овощи кипящим рассолом, оставляем на два
часа.
6. Через два часа капуста готова, перекладываем в банку и в
холодильник, получается вкусная, ароматная капуста, можно есть как
салат, и использовать для приготовления борщей и др. блюд.