Мой здоровый рацион
Анна Грекова
09.04.2014 23:35

Томатный крем-суп с фетаки

Калорийность - 100.6 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Подсолнечное масло 17 г
Хлопковое масло 36 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 500 г
Чеснок (Припускание) 25 г
Укроп, свежий 25 г
Курица 1 кат. (Варка) 100 г
Бульон куриный на суповом наборе 500 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Общая масса ингредиентов: 1453 г
Масса готового блюда: 1361 г
Описание
Вдохновил меня суп из Фрайдис.
Итого в 100 г.:
100,6 ккал
белки: 4,7
жиры: 7,8
углеводы: 3,3

Морковь и лук некрепко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Пассеровать на среднем огне морковь, лук и чеснок 10-15 минут. 
В овощи добавить готовый куриный бульон и томаты (томаты должны быть без кожицы, я брала готовые, с солью), варить 5-10 минут.
Мелко нарезать укроп, добавить в суп. Я также добавила туда остатки куриного сваренного мяса. Дать закипеть и снять с огня.
Остудить.
Пюрировать с помощью блендера.
Подавать с кубиками фетаки, лимоном и подсушенным хлебом.
Серафима 09.04.2014 23:55
Вкуснотааа, обожаю фету, надо будет приготовить!