НеГОСТовкая картошка

Калорийность - 359.6 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 25.5 г; углеводы - 22.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2% [Здравушка]	200 г
Масло 61,5% [Маслозавод Нытвенский]	160 г
Мука Столичная мельница	190 г
Яйцо куриное (Запекание)	255 г
Подсолнечное масло	35 г
Какао порошок Стандарт	4 г
Сахарная пудра	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Захотелось картошечки на больничном до не могу, а в магазин выйти никак, да и обещала сахар не есть стараться. Пришлось переделывать рецепт из интернета. Много всего нарушила, даже казалось испортила, но доделав до конца, хочу сказать получилось очень вкусно, теперь жду завтрашнего дня, чтобы съесть еще одну картошечку, если конечно после моих она останется)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Делаем бисквит, взбиваем яйца в крепкую пену с подсластителем у меня ProSwit я the 4 мерные ложечки. К ним в конце вливаю масло подсолнечное и еще взбиваю секунд 30. Затем постепенно вмешиваю муку. Тесто готово. В это время духовку разогреваю на 180 градусов, противень застилаю пергаментов, выливаю тесто и отправляю в духовку на 20 мин.

Шаг 2.

достаю коржи, остужаю поламав на более мелкие части

Шаг 3.

Для крема беру яйцо взбиваю венчиком с подсластителем (3 мерные ложечки) и щепоткой ванилина, добавляю треть молока еще раз взбиваю, остальное молоко прогреть, почти закипятив, соединить с яично-молочной смесью интенсивно помешивая. Остудить, прикрыв пленкой.

Шаг 4.

Масло взбить на нижних оборотах миксера добела, лучше брать большую жирность 82,5, у меня 61.5, в принципе не скажу что повлияло на вкус, либо я очень голодна. В любом случае взбиваем масло, к нему остывшую смесь частями вымешивая. По рецепту до однородности, я не дождалась полной однородности, но все равно старалась.

Шаг 5.

Бисквит покрошить руками или комбайном в крошку, в него влить крем, приготовленный выше, перемешать до относительной однородности. Можно формовать картошку. Масса получается хорошая, к рукам не липнет. Но у меня иногда трескалась если сильно надавить.

Шаг 6.

В мисочке смешать чайную ложку сахарной пудры и две какао

Шаг 7.

Обвалять полученную картошку в какао-смеси, отправить в холодильник

Шаг 8.

Вот такая картошечка получилась, может и вам понравится)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359.6 кКал	21.35%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	25.5 г	45.54%
	Углеводы	22.8 г	10.41%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%