Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог "Бабушкин творог" 10% 105 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука рисовая "Пудовъ" 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Сыр "Российский молодой" 50% Березовский 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.3% 494 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.1% 452 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.8% 1659 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.4% 13292 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 5.2% 885 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.6% 994 г
Витамин В4, холин 98.22 мг 500 мг 19.6% 9% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.739 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8441 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 3.9% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4011 г
Витамин Н, биотин 9.643 мкг 50 мкг 19.3% 8.8% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8087 мг 20 мг 9% 4.1% 1106 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.52 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 2993 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3618 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 1.8% 2498 г
Натрий, Na 222.48 мг 1300 мг 17.1% 7.8% 584 г
Сера, S 77.3 мг 1000 мг 7.7% 3.5% 1294 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 6% 769 г
Хлор, Cl 326.91 мг 2300 мг 14.2% 6.5% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1380 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1796 г
Кобальт, Co 4.413 мкг 10 мкг 44.1% 20.2% 227 г
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 7.9% 580 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1374 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 1.8% 2477 г
Селен, Se 12.404 мкг 55 мкг 22.6% 10.4% 443 г
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15729 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов