| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 245 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
мацони-кисломолочный продукт,типа йогурта или простокваши ли густого кефира-кусочками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.3% | 2533 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.7% | 1167 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.5% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.87 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8722 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2293 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 117.76 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.1% | 849 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2976 г |
| Натрий, Na | 48.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Сера, S | 2.31 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 43290 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 15% | 908 г |
| Хлор, Cl | 90.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 5.3% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.109 мг | 18 мг | 0.6% | 0.8% | 16514 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 7.3% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 11.2% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 21978 г |
| Медь, Cu | 9.07 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11025 г |
| Молибден, Mo | 4.537 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.8% | 1543 г |
| Олово, Sn | 13.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.907 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6064 г |
| Стронций, Sr | 15.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22039 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.363 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мацони домашнее составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».