| Говядина, грудинка (мякоть) | 500 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Корень имбиря, сырой | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.8% | 406 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.6 мкг | 900 мкг | 23.2% | 13% | 431 г |
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 14% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 36.68 мг | 500 мг | 7.3% | 4.1% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 6.7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.056 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.588 мг | 15 мг | 17.3% | 9.7% | 580 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.625 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9679 мг | 20 мг | 19.8% | 11.1% | 504 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.63 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.1% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6566 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Натрий, Na | 602.91 мг | 1300 мг | 46.4% | 26% | 216 г |
| Сера, S | 119.65 мг | 1000 мг | 12% | 6.7% | 836 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 31.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 5% | 1108 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 3.85 мкг | 10 мкг | 38.5% | 21.5% | 260 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Медь, Cu | 115.27 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.6% | 1207 г |
| Никель, Ni | 4.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 43.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9139 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.8% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.717 мг | 12 мг | 14.3% | 8% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность острая говядина по китайски составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».