| Яйцо куриное | 55 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 50 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 15 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 150 г |
Получились не очень хрустящие. В некоторых рецептах молока больше в 1,5-2 раза, чем муки и есть разрыхлитель (возможно это влияет на хрустящесть). Прочитала, что чем больше яиц и масла, тем хрустящее. Попробую в следующий раз положить больше яиц и масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.1 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.3% | 1041 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 6.3% | 378 г |
| Углеводы | 64.5 г | 219 г | 29.5% | 7% | 340 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Вода | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13693 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 2.7% | 896 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 74.35 мг | 500 мг | 14.9% | 3.5% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 2.5% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.197 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.8% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 2% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.1% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 3.9% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 2.5% | 943 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5283 мг | 20 мг | 12.6% | 3% | 791 г |
| Ниацин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.78 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.5% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 77.2 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1295 г |
| Кремний, Si | 1.137 мг | 30 мг | 3.8% | 0.9% | 2639 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 1.5% | 1650 г |
| Натрий, Na | 349.41 мг | 1300 мг | 26.9% | 6.4% | 372 г |
| Сера, S | 69.39 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.6% | 1441 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 3.6% | 655 г |
| Хлор, Cl | 546.33 мг | 2300 мг | 23.8% | 5.7% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 1.8% | 1345 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 2.791 мкг | 10 мкг | 27.9% | 6.6% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.4334 мг | 2 мг | 21.7% | 5.2% | 461 г |
| Медь, Cu | 88.3 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.1% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 9.734 мкг | 70 мкг | 13.9% | 3.3% | 719 г |
| Никель, Ni | 3.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.298 мкг | 55 мкг | 13.3% | 3.2% | 754 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25205 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.7253 мг | 12 мг | 6% | 1.4% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.303 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.662 г | min 16.8 г | 39.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Трубочки составляет 420,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».