Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Сахар рафинад 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.3% 487 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.3% 427 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4% 883 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 3.2% 1125 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 5.1% 695 г
Витамин В4, холин 79.91 мг 500 мг 16% 5.7% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.2% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 28.113 мкг 400 мкг 7% 2.5% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 8.9% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 6.2% 570 г
Витамин Н, биотин 7.033 мкг 50 мкг 14.1% 5% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 6.4% 556 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.27 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2188 г
Кальций, Ca 120.9 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 827 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5629 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2054 г
Натрий, Na 50.07 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2596 г
Сера, S 158.67 мг 1000 мг 15.9% 5.6% 630 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 8.4% 421 г
Хлор, Cl 130 мг 2300 мг 5.7% 2% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.3 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2135 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 2.3% 1574 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 9.1% 393 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Медь, Cu 76.5 мкг 1000 мкг 7.7% 2.7% 1307 г
Молибден, Mo 7.8 мкг 70 мкг 11.1% 3.9% 897 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 25.917 мкг 55 мкг 47.1% 16.7% 212 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 33.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11965 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2183 г
Цинк, Zn 0.541 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.778 г min 16.8 г 22.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.803 г от 11.2 до 20.6 г 34% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».