| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 64 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.5 мкг | 900 мкг | 22.6% | 14% | 442 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 14.5% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.705 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.253 мг | 15 мг | 28.4% | 17.6% | 353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6964 мг | 20 мг | 23.5% | 14.6% | 426 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.54 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.1% | 876 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3006 г |
| Кремний, Si | 0.28 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Магний, Mg | 40.86 мг | 400 мг | 10.2% | 6.3% | 979 г |
| Натрий, Na | 130.87 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Сера, S | 174.53 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 13% | 477 г |
| Хлор, Cl | 321.32 мг | 2300 мг | 14% | 8.7% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Йод, I | 142.02 мкг | 150 мкг | 94.7% | 58.7% | 106 г |
| Кобальт, Co | 14.977 мкг | 10 мкг | 149.8% | 92.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Медь, Cu | 142.51 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 4.946 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Никель, Ni | 7.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12761 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 666.1 мкг | 4000 мкг | 16.7% | 10.4% | 601 г |
| Хром, Cr | 52.31 мкг | 50 мкг | 104.6% | 64.9% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.2218 мг | 12 мг | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность жареный минтай составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».