Мой здоровый рацион

Рецепт мои тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мои тефтели

Свинина, свежая, фарш ,сырая 868 г
Каша рисовая по 1-268 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Maggi Зажарка из лука и моркови 400 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мои тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.9% 962 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.6% 412 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 2.9% 1610 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 9.3% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 1.957 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20439 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 4% 1189 г
Витамин РР, НЭ 1.9682 мг 20 мг 9.8% 4.7% 1016 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.65 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11641 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3215 г
Натрий, Na 124.03 мг 1300 мг 9.5% 4.5% 1048 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 4.9% 972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 1.2% 3974 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 18.83 мкг 1000 мкг 1.9% 0.9% 5311 г
Селен, Se 9.627 мкг 55 мкг 17.5% 8.3% 571 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36463 г
Цинк, Zn 0.861 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.175 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.231 г min 16.8 г 25.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.096 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность мои тефтели составляет 210,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».