| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.9% | 659 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.7 мкг | 900 мкг | 42.5% | 38.8% | 235 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.85 мг | 5 мг | 37% | 33.8% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 74.55 мг | 500 мг | 14.9% | 13.6% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 10.7% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.832 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.8 мг | 90 мг | 34.2% | 31.2% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.467 мг | 15 мг | 16.4% | 15% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 7.525 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13.8% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4822 мг | 20 мг | 7.4% | 6.8% | 1349 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.2 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.1% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.3% | 2129 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Натрий, Na | 45.05 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.2% | 2886 г |
| Сера, S | 52.28 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.7% | 1913 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 9.3% | 984 г |
| Хлор, Cl | 46.34 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1572 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 2.97 мкг | 10 мкг | 29.7% | 27.1% | 337 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Медь, Cu | 24.65 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4057 г |
| Молибден, Mo | 1.782 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.3% | 3928 г |
| Селен, Se | 9.431 мкг | 55 мкг | 17.1% | 15.6% | 583 г |
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24480 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3297 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | min 16.8 г | 15.8% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фиолетовой капусты с яйцом составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».