| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 275 г |
| Пшеничная мука | 188 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 12 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 7.3% | 549 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 6.3% | 638 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8% | 500 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.6% | 1125 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.939 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 55.06 мг | 500 мг | 11% | 4.4% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 4.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.933 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3326 г |
| бета Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.759 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.2955 мг | 20 мг | 11.5% | 4.6% | 871 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.77 мг | 2500 мг | 18.9% | 7.6% | 529 г |
| Кальций, Ca | 189.93 мг | 1000 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Магний, Mg | 60.6 мг | 400 мг | 15.2% | 6.1% | 660 г |
| Натрий, Na | 46.4 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2802 г |
| Сера, S | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6215 г |
| Фосфор, P | 365.4 мг | 800 мг | 45.7% | 18.3% | 219 г |
| Хлор, Cl | 59.55 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 4% | 997 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.7% | 2309 г |
| Марганец, Mn | 1.5237 мг | 2 мг | 76.2% | 30.6% | 131 г |
| Медь, Cu | 168.04 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.7% | 595 г |
| Молибден, Mo | 2.707 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Олово, Sn | 7.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.208 мкг | 55 мкг | 49.5% | 19.8% | 202 г |
| Стронций, Sr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36563 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.341 мг | 12 мг | 11.2% | 4.5% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 249,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».