| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 18.1% | 458 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10227.3 мкг | 900 мкг | 1136.4% | 943.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.568 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 20.3% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.633 мг | 1.8 мг | 90.7% | 75.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 165.68 мг | 500 мг | 33.1% | 27.5% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.801 мг | 2 мг | 40.1% | 33.3% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.102 мкг | 400 мкг | 51.8% | 43% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.131 мкг | 3 мкг | 471% | 390.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 11.1% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19531 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5509 мг | 20 мг | 57.8% | 48% | 173 г |
| Ниацин | 7.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.27 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.4% | 886 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4535 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1704 г |
| Натрий, Na | 70.23 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1851 г |
| Сера, S | 192.47 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.9% | 520 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 23% | 361 г |
| Хлор, Cl | 7.3 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.396 мг | 18 мг | 80% | 66.4% | 125 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 14.205 мкг | 10 мкг | 142.1% | 117.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3366 мг | 2 мг | 16.8% | 13.9% | 594 г |
| Медь, Cu | 354.63 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 29.5% | 282 г |
| Молибден, Mo | 49.432 мкг | 70 мкг | 70.6% | 58.6% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.534 мкг | 55 мкг | 84.6% | 70.2% | 118 г |
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17384 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 13.7% | 607 г |
| Цинк, Zn | 5.8665 мг | 12 мг | 48.9% | 40.6% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».