| Печень говяжья (Тушение) | 418 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 172 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 122 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Отруби пшеничные | 9 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13% | 731 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3993.8 мкг | 900 мкг | 443.8% | 422.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.542 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.7 мг | 5 мг | 54% | 51.4% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 10.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.996 мг | 1.8 мг | 55.3% | 52.6% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 322.99 мг | 500 мг | 64.6% | 61.5% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.453 мг | 5 мг | 69.1% | 65.7% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 19.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.322 мкг | 400 мкг | 30.1% | 28.6% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.693 мкг | 3 мкг | 956.4% | 910% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 9.8% | 972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 6.7% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 48.493 мкг | 50 мкг | 97% | 92.3% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.143 мг | 20 мг | 35.7% | 34% | 280 г |
| Ниацин | 4.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.09 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3810 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 6.6% | 1453 г |
| Натрий, Na | 149.68 мг | 1300 мг | 11.5% | 10.9% | 869 г |
| Сера, S | 140.69 мг | 1000 мг | 14.1% | 13.4% | 711 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 23.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 198.18 мг | 2300 мг | 8.6% | 8.2% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.996 мг | 18 мг | 22.2% | 21.1% | 450 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 10.996 мкг | 10 мкг | 110% | 104.7% | 91 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 12.9% | 733 г |
| Медь, Cu | 1850.22 мкг | 1000 мкг | 185% | 176% | 54 г |
| Молибден, Mo | 54.339 мкг | 70 мкг | 77.6% | 73.8% | 129 г |
| Никель, Ni | 31.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.182 мкг | 55 мкг | 38.5% | 36.6% | 260 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.4 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3407 г |
| Хром, Cr | 16.06 мкг | 50 мкг | 32.1% | 30.5% | 311 г |
| Цинк, Zn | 2.681 мг | 12 мг | 22.3% | 21.2% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная запеканка составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».