| Индейка, филе, сырое | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 14.6% | 483 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 22.14 мг | 500 мг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.125 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.3% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1392 мг | 20 мг | 5.7% | 4% | 1756 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.57 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 95.5 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3795 г |
| Натрий, Na | 32.86 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3956 г |
| Сера, S | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7776 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 6.7% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 2.48 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1889 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 3992 г |
| Медь, Cu | 52.27 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.7% | 1913 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.83 мкг | 55 мкг | 21.5% | 15.2% | 465 г |
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19389 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.3868 мг | 12 мг | 11.6% | 8.2% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность филе в сметане составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».