| Лук репчатый | 1930 г |
| Масло подсолнечное | 470 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 500 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 370 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 1200 г |
| Перец черный молотый | 200 г |
| Индейка 1 кат. | 4440 г |
| Курица, 2 категории | 4440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.8 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 8.2% | 444 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2493 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 85.28 мг | 500 мг | 17.1% | 6.3% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.6% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.487 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.1% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.117 мг | 15 мг | 14.1% | 5.2% | 709 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3152 мг | 20 мг | 51.6% | 18.9% | 194 г |
| Ниацин | 5.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 57.2 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1577 г |
| Натрий, Na | 126.77 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.6% | 1025 г |
| Сера, S | 184.78 мг | 1000 мг | 18.5% | 6.8% | 541 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 8.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 173.49 мг | 2300 мг | 7.5% | 2.7% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.853 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 11.15 мкг | 10 мкг | 111.5% | 40.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 3.4% | 1060 г |
| Медь, Cu | 108.11 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Молибден, Mo | 12.9 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Никель, Ni | 0.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.022 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5382 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6838 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 6.2% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.9934 мг | 12 мг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.714 г | min 16.8 г | 40% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки паровые составляет 272,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».