| Хек (Припускание) | 700 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.2% | 792 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 168.5 г | 2273 г | 7.4% | 8.3% | 1349 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.2 мкг | 900 мкг | 38.9% | 43.7% | 257 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 46.7% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.765 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.527 мкг | 3 мкг | 50.9% | 57.2% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 10.8% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 12.9% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5562 мг | 20 мг | 12.8% | 14.4% | 782 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.24 мг | 2500 мг | 7% | 7.9% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3864 г |
| Кремний, Si | 4.936 мг | 30 мг | 16.5% | 18.5% | 608 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 6.4% | 1754 г |
| Натрий, Na | 552.91 мг | 1300 мг | 42.5% | 47.8% | 235 г |
| Сера, S | 136.41 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.3% | 733 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 15.7% | 713 г |
| Хлор, Cl | 932.62 мг | 2300 мг | 40.5% | 45.5% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3114 г |
| Йод, I | 102.95 мкг | 150 мкг | 68.6% | 77.1% | 146 г |
| Кобальт, Co | 13.643 мкг | 10 мкг | 136.4% | 153.3% | 73 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1414 г |
| Медь, Cu | 111.49 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.5% | 897 г |
| Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.1% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 476.04 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 13.4% | 840 г |
| Хром, Cr | 35.71 мкг | 50 мкг | 71.4% | 80.2% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.7205 мг | 12 мг | 6% | 6.7% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».