| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 822 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый | 229 г |
| Морковь, замороженная, неприготовленная | 86 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12% | 358 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.2% | 418 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| альфа Каротин | 305.744 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 7.9% | 541 г |
| Ликопин | 6760.148 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 77.42 мг | 500 мг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 10.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.366 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.511 мкг | 3 мкг | 83.7% | 35.9% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.804 мг | 15 мг | 32% | 13.7% | 312 г |
| гамма Токоферол | 0.122 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.7% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6831 мг | 20 мг | 43.4% | 18.6% | 230 г |
| Ниацин | 4.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 623.15 мг | 2500 мг | 24.9% | 10.7% | 401 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3035 г |
| Магний, Mg | 36.46 мг | 400 мг | 9.1% | 3.9% | 1097 г |
| Натрий, Na | 403.17 мг | 1300 мг | 31% | 13.3% | 322 г |
| Сера, S | 241.31 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.3% | 414 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 11.8% | 362 г |
| Хлор, Cl | 554.95 мг | 2300 мг | 24.1% | 10.3% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.592 мг | 18 мг | 20% | 8.6% | 501 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.2% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 8.23 мкг | 10 мкг | 82.3% | 35.3% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 4% | 1074 г |
| Медь, Cu | 295.61 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 12.7% | 338 г |
| Молибден, Mo | 12.11 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.4% | 578 г |
| Никель, Ni | 9.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.316 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4179 г |
| Фтор, F | 86.82 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4607 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| Цинк, Zn | 3.5447 мг | 12 мг | 29.5% | 12.7% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина-бефстроганов, тушеная с овощами составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».