Мой здоровый рацион

Рецепт сырники (30.01). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники (30.01)

Творог "Крестьянский" 5% 1200 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 133 г
Крупа манная 239 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники (30.01)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.8% 442 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.4% 1191 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.6% 1123 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1807 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.7% 779 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.892 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10277 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4438 г
Витамин Н, биотин 2.094 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2388 г
Витамин РР, НЭ 3.4821 мг 20 мг 17.4% 9.1% 574 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.06 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2271 г
Кальций, Ca 122.05 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 819 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3632 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2039 г
Натрий, Na 42.72 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3043 г
Сера, S 28.57 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3500 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 12% 435 г
Хлор, Cl 19.07 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2% 2586 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Кобальт, Co 4.479 мкг 10 мкг 44.8% 23.4% 223 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3145 г
Медь, Cu 18.24 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5482 г
Молибден, Mo 2.178 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3214 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 3.287 мкг 55 мкг 6% 3.1% 1673 г
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.1963 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники (30.01) составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».