| Печень говяжья (Жарка) | 250 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 60 г |
| Огурец соленый (Жарка) | 50 г |
| кетчуп шашлычный ЕЖК | 60 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.7% | 598 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13% | 306 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5128.8 мкг | 900 мкг | 569.9% | 227.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 5.1% | 782 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 30.6% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 475.3 мг | 500 мг | 95.1% | 37.9% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.11 мг | 5 мг | 102.2% | 40.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 11.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.313 мкг | 400 мкг | 44.8% | 17.9% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.776 мкг | 3 мкг | 1492.5% | 595.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 3.6% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 2.7% | 1484 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.134 мкг | 50 мкг | 146.3% | 58.4% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9435 мг | 20 мг | 49.7% | 19.8% | 201 г |
| Ниацин | 6.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.07 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.8% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4165 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2710 г |
| Натрий, Na | 766.35 мг | 1300 мг | 59% | 23.5% | 170 г |
| Сера, S | 181.04 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 11.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 967.31 мг | 2300 мг | 42.1% | 16.8% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.062 мг | 18 мг | 28.1% | 11.2% | 356 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 15.612 мкг | 10 мкг | 156.1% | 62.3% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3077 мг | 2 мг | 15.4% | 6.1% | 650 г |
| Медь, Cu | 2850.99 мкг | 1000 мкг | 285.1% | 113.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.731 мкг | 70 мкг | 119.6% | 47.7% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.015 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.484 мкг | 55 мкг | 55.4% | 22.1% | 180 г |
| Фтор, F | 171.74 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2329 г |
| Хром, Cr | 23.88 мкг | 50 мкг | 47.8% | 19.1% | 209 г |
| Цинк, Zn | 3.8054 мг | 12 мг | 31.7% | 12.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность печень по-таирски составляет 250,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».