| Вода | 1000 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук порей (Жарка) | 120 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.6% | 3500 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 7.7% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 6.3% | 2503 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 8.8% | 1796 г |
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 9% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.1% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.404 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 4.1% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 9.8% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7654 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2613 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.44 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.6% | 3451 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4664 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 4.7% | 3309 г |
| Натрий, Na | 69.56 мг | 1300 мг | 5.4% | 8.5% | 1869 г |
| Сера, S | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7849 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 11.3% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 94.6 мг | 2300 мг | 4.1% | 6.5% | 2431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.6% | 3448 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 9.6% | 1638 г |
| Медь, Cu | 51.87 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 8.2% | 1928 г |
| Молибден, Mo | 4.794 мкг | 70 мкг | 6.8% | 10.7% | 1460 г |
| Никель, Ni | 3.688 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.5% | 4586 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.1881 мг | 12 мг | 1.6% | 2.5% | 6380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».