| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 89 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 292 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 112 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 815 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 98 г |
| Укроп (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 0 г |
| Имбиря корень сырой | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 0 г |
| Сельдерей (Припускание) | 108 г |
| Бульон рыбный | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 19 г |
| Вода | 235 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 0 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 110 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Фасоль отварная | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Чечевичный суп | 0 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 0 г |
| Маринад (рассол) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.8% | 2533 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.5% | 1818 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 7.3% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.4 мкг | 900 мкг | 26.2% | 45.5% | 382 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 39.6% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 13.46 мг | 500 мг | 2.7% | 4.7% | 3715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.331 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.1% | 5456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 23.3% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 5.9% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.3% | 3946 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 24.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2243 мг | 20 мг | 6.1% | 10.6% | 1634 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.62 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.6% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Кремний, Si | 11.197 мг | 30 мг | 37.3% | 64.8% | 268 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2420 г |
| Натрий, Na | 25.75 мг | 1300 мг | 2% | 3.5% | 5049 г |
| Сера, S | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3085 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 9.9% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 34.56 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 7.5% | 2311 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 3.608 мкг | 10 мкг | 36.1% | 62.7% | 277 г |
| Литий, Li | 8.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 7.5% | 2350 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.6% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 4.607 мкг | 70 мкг | 6.6% | 11.5% | 1519 г |
| Никель, Ni | 4.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 11810 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.4361 мг | 12 мг | 3.6% | 6.3% | 2752 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».