| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 360 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 235 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Сырный продукт Парижская буренка | 60 г |
В духовку на 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.3% | 710 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5732 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 7.4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 16.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.315 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.708 мкг | 3 мкг | 223.6% | 147.4% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.008 мкг | 10 мкг | 90.1% | 59.4% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8169 мг | 20 мг | 34.1% | 22.5% | 293 г |
| Ниацин | 3.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.97 мг | 2500 мг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2305 г |
| Магний, Mg | 27.97 мг | 400 мг | 7% | 4.6% | 1430 г |
| Натрий, Na | 676.59 мг | 1300 мг | 52% | 34.3% | 192 г |
| Сера, S | 128.53 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.5% | 778 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Хлор, Cl | 104.15 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 4.9% | 1357 г |
| Йод, I | 26.25 мкг | 150 мкг | 17.5% | 11.5% | 571 г |
| Кобальт, Co | 13.005 мкг | 10 мкг | 130.1% | 85.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1414 г |
| Медь, Cu | 150.7 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Молибден, Mo | 2.236 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Никель, Ni | 4.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 793.95 мкг | 4000 мкг | 19.8% | 13.1% | 504 г |
| Хром, Cr | 31.48 мкг | 50 мкг | 63% | 41.5% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.703 мг | 12 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.504 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.503 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.397 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с луком в сметане составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».