| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Сахар песок | 155 г |
| Вода | 400 г |
| Ванильный Сахар | 5 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.7% | 3167 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 6.3% | 1825 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 35.3 мг | 500 мг | 7.1% | 8.1% | 1416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.257 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 10.1% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6016 мг | 20 мг | 3% | 3.4% | 3324 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.58 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.4% | 2643 г |
| Кальций, Ca | 82.63 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.5% | 1210 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4193 г |
| Натрий, Na | 32.47 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 4004 г |
| Сера, S | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5198 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 8.5% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 64.65 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.114 мг | 18 мг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.8% | 1709 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Медь, Cu | 15.17 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6592 г |
| Молибден, Mo | 2.924 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.8% | 2394 г |
| Селен, Se | 1.17 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.4% | 4701 г |
| Фтор, F | 35.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11399 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2339 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Домашний зефир составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».