| Печень куриная | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 20.2% | 350 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7492.2 мкг | 900 мкг | 832.5% | 587.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.488 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 52.6% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 145.61 мг | 500 мг | 29.1% | 20.5% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.471 мг | 5 мг | 89.4% | 63% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.846 мг | 2 мг | 42.3% | 29.8% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.85 мкг | 400 мкг | 38.2% | 26.9% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.444 мкг | 3 мкг | 348.1% | 245.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2022 мг | 20 мг | 56% | 39.5% | 179 г |
| Ниацин | 10.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.06 мг | 2500 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Магний, Mg | 47.19 мг | 400 мг | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Натрий, Na | 321.95 мг | 1300 мг | 24.8% | 17.5% | 404 г |
| Сера, S | 214.28 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 18.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 405.69 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.455 мг | 18 мг | 63.6% | 44.9% | 157 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 12.792 мкг | 10 мкг | 127.9% | 90.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 7.3% | 964 г |
| Медь, Cu | 273.88 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 19.3% | 365 г |
| Молибден, Mo | 41.324 мкг | 70 мкг | 59% | 41.6% | 169 г |
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.29 мкг | 55 мкг | 76.9% | 54.2% | 130 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.93 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8011 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 21.3% | 331 г |
| Цинк, Zn | 4.6248 мг | 12 мг | 38.5% | 27.2% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».