| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15% | 394 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12000 мкг | 900 мкг | 1333.3% | 789.4% | 8 г |
| Ретинол | 8.88 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 16.9% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.915 мг | 1.8 мг | 106.4% | 63% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 194.43 мг | 500 мг | 38.9% | 23% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.926 мг | 2 мг | 46.3% | 27.4% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.938 мкг | 400 мкг | 60.5% | 35.8% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 327.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 9% | 656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 6.7% | 885 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4955 мг | 20 мг | 67.5% | 40% | 148 г |
| Ниацин | 9.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.55 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4227 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Натрий, Na | 323.73 мг | 1300 мг | 24.9% | 14.7% | 402 г |
| Сера, S | 218.94 мг | 1000 мг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% | 18.7% | 317 г |
| Хлор, Cl | 378.38 мг | 2300 мг | 16.5% | 9.8% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.856 мг | 18 мг | 93.6% | 55.4% | 107 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 16.156 мкг | 10 мкг | 161.6% | 95.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3825 мг | 2 мг | 19.1% | 11.3% | 523 г |
| Медь, Cu | 409.64 мкг | 1000 мкг | 41% | 24.3% | 244 г |
| Молибден, Mo | 58.688 мкг | 70 мкг | 83.8% | 49.6% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.608 мкг | 55 мкг | 99.3% | 58.8% | 101 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59970 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.2% | 530 г |
| Цинк, Zn | 6.7879 мг | 12 мг | 56.6% | 33.5% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.827 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.585 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».