| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 96 г |
| Сахар рафинад | 90 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Яблоки (Припускание) | 225 г |
| Вишня (Припускание) | 300 г |
| Смородина черная (Припускание) | 150 г |
| Орех грецкий | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.4% | 1382 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 6.9% | 890 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 54.44 мг | 500 мг | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.705 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 8.5% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.1% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 3.7% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 4.907 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3419 мг | 20 мг | 11.7% | 7.2% | 854 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.99 мг | 2500 мг | 11% | 6.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Магний, Mg | 33.68 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1188 г |
| Натрий, Na | 54.58 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.6% | 2382 г |
| Сера, S | 65.64 мг | 1000 мг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Хлор, Cl | 49.34 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 21.9% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.4883 мг | 2 мг | 24.4% | 14.9% | 410 г |
| Медь, Cu | 165.84 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 10.2% | 603 г |
| Молибден, Mo | 10.023 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.8% | 698 г |
| Никель, Ni | 11.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.09 мкг | 55 мкг | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Фтор, F | 42.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9390 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.6727 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с вишней / смородиной составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».